深圳成都广州红酒批发总代理奔富拉菲加盟官网：红酒配红肉，白酒配白肉的配餐方法正确吗？

深圳成都广州红酒批发总代理奔富拉菲加盟官网：很多人都很疑问葡萄酒究竟和食物应该怎么搭配？经常会在书籍或者电视中看到有关葡萄酒和食物搭配的原则，比如“红肉配干红葡萄酒，白肉配干白葡萄酒”，这句话是我们听到最多的，但是这句话也过于片面！

深圳成都广州红酒批发总代理奔富拉菲加盟官网：仅仅在我们国家，每一个地区食物都有它的地区特色，可能北方人喜欢吃咸口，而南方人经常喜欢吃甜口食物，再比如四川云南等地区喜欢吃辣的食物等等，一种食物就会做出不同的口味，那么搭配葡萄酒的时候，如果仅仅根据食物的颜色来搭配葡萄酒，这样就有些牵强了，全球有两百多个国家和地区收钱，各民族菜肴的口味也是千差万别的，所以从颜色去搭配葡萄酒并不科学。

深圳成都广州红酒批发总代理奔富拉菲加盟官网：再试想一下，就算所有的食物口味做成一致的，而葡萄酒也有很多不同，比如全球有七十多个国家出产各种葡萄酒，法国就有六百多个法定的产区，还有很多生产者，近百万种葡萄品种，这些葡萄酒的风格都是千变万化的。

深圳成都广州红酒批发总代理奔富拉菲加盟官网：另外，在各国的配餐方法也不相同，比如在法国人用餐的时候，喜欢和干红葡萄酒，德国喜欢和干白葡萄酒，而意大利人呢？却喜欢红与白葡萄酒搭配用，所以单单说红肉配干红葡萄酒，白肉配干白葡萄酒，这句话也是非常片面的，葡萄酒和菜肴的搭配，只是一种风土习惯并非是一种原则，葡萄酒和菜肴的搭配作用也是为了相互烘托，相互提升，从两者之间找到平衡协调的味觉享受，这样我们在就餐的时候，也会提高雅兴。

深圳成都广州红酒批发总代理奔富拉菲加盟官网：因此红酒配红肉，白酒配白肉的配餐方法并不完全正确！还要更据当地的人情风土，个人爱好习惯来搭配菜谱最为实际。