深圳成都广州红酒批发总代理奔富拉菲加盟官网：意大利老酒王—碧安帝山迪葡萄酒好喝吗？

碧安帝山迪葡萄酒曾为英国伊丽莎白女王（Queen Elizabeth）享用，而又在二战期间因种种原因而消失于人们的视线中。碧安帝山迪酒庄的现任庄主弗朗戈·碧安帝·山迪（Franco Biondi Santi）已去世，本文是凯瑞恩·奥基夫（Kerin O'Keefe）对其生前所作的最后的一次报道。

8、不用精选酵母和橡木桶

深圳成都广州红酒批发总代理奔富拉菲加盟官网：碧安帝山迪酒庄是传统布鲁奈罗葡萄酒的捍卫者。早在20世纪八九十年代，酒庄不采用橡木桶酿酒的做法遭到很多评论家的攻击。然而后来，这些批评在现实面前站不稳脚跟，不攻自破，而酒庄也迎来了备受追捧的浪潮。

“桑娇维塞含有丰富的单宁，并不需要从新橡木桶中吸取更多的单宁风味。” 弗朗戈声明，“我只使用斯拉夫尼亚大的橡木桶，虽然其中有些已经非常陈旧，但保养得非常好。而且斯拉夫尼亚橡木桶是用纯天然材料制成的，所以葡萄品种和葡萄园风土能都能很好地展现出来，没有新木桶所带有的烤面包和香草味。”

深圳成都广州红酒批发总代理奔富拉菲加盟官网：葡萄园将布鲁奈罗葡萄酒放于内衬涂有树脂的水泥容器中，珍藏系列的则放于木嘈中，并直接放入原生酵母。

9、为陈年佳酿添酒

深圳成都广州红酒批发总代理奔富拉菲加盟官网：葡萄酒在窖藏的过程中，瓶中的酒液会因为挥发而减少，碧安帝山迪酒庄是意大利唯一一个能做到为客户的陈年佳酿重新添满同一年份葡萄酒的酒庄，所添加的这些葡萄酒就珍藏在该酒庄的私人酒窖中。这项工作在现任酒庄庄主手上已经完成了，并伴随防伪证明书的完工而面市出售。

10、目前适合饮用的年份

深圳成都广州红酒批发总代理奔富拉菲加盟官网：布鲁奈罗葡萄酒拥有的整齐的多个年份，如1997年、1998年、1999年、2000年、2001年以及2003年份的现在都非常适合饮用。另一方面，布鲁奈罗珍藏系列仍需要较长时间陈酿，而目前适合饮用的有1971年、1975年、1982年、1983年和1995年。