深圳成都广州红酒批发总代理奔富拉菲加盟官网：喝葡萄酒前为什么要晃杯？什么是“大酒”？

36、问：喝葡萄酒前为什么要晃杯？

深圳成都广州红酒批发总代理奔富拉菲加盟官网：醒酒，释放香气，同时也可帮助一些不悦气味的挥发。

37、问：为什么倒葡萄酒不倒满？

答：不倒满是为了防止晃杯时酒液溢出，一般倒酒只倒酒杯容量的 1/3左右。

38、问：喝葡萄酒时为什么要碰杯？

答：一种约定俗成的礼仪。最早是为了防止对方在自己酒里下毒。

39、问：为什么专业品酒时都配有一个小桶？

深圳成都广州红酒批发总代理奔富拉菲加盟官网：方便人们将酒液吐出。大量品鉴若都把酒喝下肚，很快就会醉倒。

40、问：什么是醒酒？

答：通过葡萄酒与氧气接触，释放香气，软化单宁，促进异味挥发，去除沉淀物。

41、问：所有葡萄酒都需要醒酒吗？

答：不是，多数需要醒酒的葡萄酒为酒体丰满、年份较新的红葡萄酒、有异味的葡萄酒或者沉淀较多的老酒。

42、问：什么是“大酒”？

深圳成都广州红酒批发总代理奔富拉菲加盟官网：具有出自名庄，价格较高，结构感庞大，风味复杂，风格浓烈，余味超长，陈年潜力强大等特点的葡萄酒。