深圳成都广州红酒批发总代理奔富拉菲加盟官网：南非最具特色的葡萄品种是皮诺塔吉

深圳成都广州红酒批发总代理奔富拉菲加盟官网：皮诺塔吉（Pinotage）是由黑皮诺（Pinot Noir）和神索（Cinsault）杂交而来，一般只能在南非种植，世界其他地方则很难培育成功，所以这个葡萄品种于南非而言，是非常独特的一个品种。皮诺塔吉刚步入市场受到了一定欢迎，但很快，由于缺乏对这个新葡萄品种的酿造经验，导致生产了不少劣质酒，而且酿出来的酒有时带有喷漆的气味，令人不悦，这让它在发展初期受到了颇多争议。后来随着对皮诺塔吉了解的深入，皮诺塔吉葡萄酒的品质得到了较大的提升。

深圳成都广州红酒批发总代理奔富拉菲加盟官网：目前皮诺塔吉在南非通常被酿成 2 种形式：一是皮诺塔吉单品红葡萄酒。这种酒风格多变，有的酒体轻盈，红色水果香气馥郁，类似博若莱（Beoujolais）葡萄酒；有的单宁厚重，颜色深，有黑色水果和橡木的风味；有的细腻、优雅、复杂，类似黑皮诺红葡萄酒。

二是皮诺塔吉混酿红葡萄酒。南非的酿酒者有时候会将皮诺塔吉和其他国际葡萄品种混酿，这种形式的混酿被称为“开普混酿”（Cape Blend）。

深圳成都广州红酒批发总代理奔富拉菲加盟官网：然而，在南非，还有用皮诺塔吉酿成的桃红葡萄酒和波特风格加强酒。